一.培训费用

　　烧烤整套技术一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间提供吃住。

　　培训内容：

　　1、香辣味配料及制作： 2、麻辣味配料及制作：

　　3、香辣酱汁配料及制作： 4、肉品的处理及腌制：

　　5、鸡腿鸡翅的处理及腌制： 6、菜品的加工及处理：

　　7、调味粉的制作： 8、花生粉的制作：

　　9、芝麻粉的制作： 10、肉品及菜品的烤制方法：

　　11、蒜香汁的配料及制作：

　　12、赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。

　　13、三年内跟踪服务，学员享受技术升级。

　　包括品种：

　　菜品：玉米，茄子，土豆，韭菜，金针菇等 所有能烤的蔬菜

　　肉品：五花肉，脆骨，鲫鱼，鸡腿，中翅，鸡脚，猪蹄，脑花，

　　扇贝，生蚝等 所有能烤的肉类

　　二、烧烤的介绍

　　烧烤可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。

　　三、烧烤的特点

　　温度100℃以上的高温加热，食品带有特有的香味，再加入特制的酱料，使菜品吃起来更鲜香，回味悠长。

　　四、烧烤的市场前景

　　不论大中小城市，在集贸市场、大街小巷、公园、小区，或是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的市场。生活水平提高后，人们对烧烤干净卫生、方便快捷的需求越来越高，无烟烧烤的出现正适合现代人群的需求。无烟烧烤集营养、健康于一身，在传承中华饮食文化精髓的基础上，全力打造更科学、更健康的饮食风尚。