花溪牛肉粉系列

一．培训费用：

牛肉粉系列全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间提供吃住。

二、教学内容：

1、川味泡菜技术；

2、卤蛋卤肉技术；

3、高汤的熬制技术；

4.赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。

5.三年内跟踪服务，学员享受技术升级。

包含品种：原汤牛肉粉、酸菜牛肉粉、花溪牛肉粉、泡椒牛肉粉、

          生椒牛肉粉、全家福牛肉粉、牛杂米粉、红烧牛肉米粉。

赠    送：川味泡菜技术

二．花溪牛肉粉介绍：

    花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

三．花溪牛肉粉特点：

    牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香，口味以清淡为主，老中少皆宜。

四. 牛肉粉投资分析：

牛肉粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。

     1．即使摆一个小摊卖牛肉粉粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。

     2．如能开一间二三十平米的牛肉粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗牛肉粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家牛肉粉分店，一年的收入就非常可观。